Locazione?noleggio?skipper?bandiera ita ,spagnola o svizzera?

salve a tutti,sono fabio(gatto per gli amici)vorrei comprare un'imbarcazione a vela(con tender logicamente:D)per diletto,per viverci e per lavorare.sono cresciuto sui gommoni e su piccole barche a vela e adesso vorrei trasformare questa passione in un lavoro serio,ma in italia non si capisce niente.quello che vorrei fare io e' nei mesi estivi portare gente a fare piccole o grandi crocere a pagamento(sarei molto competitivo credo vedendo i prezzi che ci sono in giro,aggiungiamo che sia io che la mia fidanzata siamo cuochi e proporremmo menu ben lontani da insalata di pasta ecc ecc),ma in molti mi hanno detto che e' praticamente impossibile;per fare da skipper dovrei lavorare per 3 anni affiancandomi a qualcuno che ha l'abilitazione di skipper per imbarcazioni da noleggio,ma a 32 anni la vedo dura...mi hanno consigliato di fare contratti di locazione e di dimenticarmi del noleggio,come mi hanno consigliato anche di mettere bandiera spagnola,croata o greca...per me non e' un problema trasferirmi in spagna,visto che gia' ho vissuto molto a barcellona e li ho conosciuto la mia compagna,pero' e' veramente la soluzione?aggiungo che Francesca(la mia compagna)ha la doppia nazionalita' svizzera e italiana,quindi volendo(penso,ma la verita' e' che non ne ho idea)posso mettere anche bandiera svizzera.purtroppo mi sto fondendo il cervello in ricerche in internet che mi portano solo piu confusione,perche ogni giorno trovo informazioni diverse e in contrasto fra di loro.Vi prego,aiutatemi!!!!non vorrei vivere in barca e lavorare a terra ,o trovarmi a dovere lavorare in nero con tutti i rischi del caso!!!
so che non sono stato per niente chiaro,pero non potete immaginare che casino ho in testa!!!
grazie e spero che qualcuno possa illuminarmi

p.s.:per la cronaca sarei orientato a comprare una bavaria 42 o qualcosa di simile,pero' accetto suggerimenti e consigli anche in questa cosa