Niente male. complimenti. Però qualcuno piccino potevi ributtarlo in mare.
Mar.co Twentysix 2x 250 Verado Raymarine E7
I miei porti : Casa 40 50 755 N - 14 13 340 E
..a volte il vincitore è colui che non ha mai mollato
lario 380 (autore)
- 3/32
:-D Premesso che lo straccio bianco su cui sono adagiati é un lenzuolo a due piazze, il più piccolo (900 gr.) era allamato per una branchia.... Comunque ben oltre i 30 cm di legge! :shock:
Non sei un po' fuori limite (5kg?), qui ci saranno 40kg di tombarelli?
ciao
Oggi è un dono, per questo si chiama presente.
lario 380 (autore)
- 6/32
:-D Eravamo in 3..... barche e 6 pescatori .....comunque leggermente fuori peso!!! Certo non capita tutti i giorni, e sapete com'é il bonitto sott'olio é uno spettacolo.... :oops:
Ok, a vederli cosi qualcuno mi sembrava piccino. Buona mangiata allora!
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ghila82
- 8/32
Citazione:
Eravamo in 3..... barche e 6 pescatori .....comunque leggermente fuori peso!!! Certo non capita tutti i giorni, e sapete com'é il bonitto sott'olio é uno spettacolo....
Complimenti per le catture, anche io ne ho pescati parecchi quest'anno!
Devono essere arrivati in massa in Liguria!
Mi sai dire che ricetta usi per metterli sott'olio?
Ho già usato due ricette e vorrei sperimentarne altre!
Ciao!
lario 380 (autore)
- 9/32
allora; togliere la testa, eviscerare ed appendere per la coda per 3 ore, togliere la coda e pesare: ogni chilo di tombarello1litro vino bianco, 1/2 di acqua , 1,10 hg di sale grosso, 1 cipolla ed un paio di gambe di sedano, 1 bicchiere di aceto. Ricoprire il fondo della pentola con le foglie d'alloro e i sedani e disporvi sopra il pesce. Coprire col liquido e far bollire al minimo per due ore.
Lasciare raffreddare dentro l'acqua di cottura dopodichè togliere, spellare e dividere in quattro filetti. Disporre e filetti su un canovaccio e lasciare asciugare per 24 ore coperti con altro canovaccio. A questo punto si dispongono i filetti nei vasi e si coprono con olio di maie ed oliva miscelati al 50%. Tappare e sterilizzare a bagnomaria per 15 minuti.
O.t. se i moderatori ritengono abbia postato fuori luogo prego spostare il tutto nella cucina dei gommonauti Grazie
Eravamo in 3..... barche e 6 pescatori .....comunque leggermente fuori peso!!! Certo non capita tutti i giorni, e sapete com'é il bonitto sott'olio é uno spettacolo....
